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联博开奖:若何准确食斋!

Sunbet 健康 2020-07-04 21 0


多吃新鲜蔬菜好谁都知道,可并不是吃了新鲜蔬菜就可以到达营养需求的,关键在于人们吃菜的时刻总存在一些错误的食用方式导致事倍功半,你也存在这些误区吗?危险啦!


1、久存蔬菜。


上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、利便,然则要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状态下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。


因此,应该只管削减蔬菜的蕴藏时间。若是蕴藏也应该选择干燥、透风、避光的地方。


2、丢掉含维生素最多的部门。


人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。


例如,有人为了吃芽菜的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比芽菜多2-3倍。


再好比,做饺子馅的时刻把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。准确的方式是,切佳肴后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方式,饺子馅就没那么多汤了。



3、小火炒菜。


维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火焖,应该用旺火炒。


再有,加少许醋,也有利于维生素保留。


还有些蔬菜更适于凉拌来吃,好比黄瓜、番茄等等。


4、菜做好了不马上吃。


很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶内里,等上一段时间再吃。


这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,由于没有马上吃而使饭菜变得毫无营养,该多惋惜啊。


5、吃菜不喝汤。


炒菜时,蔬菜中大量的营养物质都消融在菜汤里了,不喝多惋惜。


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