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原题目:把年夜饭从超市带回家 解锁“就地过年”新方式

长沙晚报掌上长沙1月27日讯(全媒体记者 刘捷萍 实习生 罗定康) 2021牛年春节将至,就地过年成为大多数人的选择。回不了老家,但能吃上一口正宗的家乡味道,对很多人来说,也是不错的。连日来,记者走访发现,长沙不少超市今年厚实了年货备货种类,采购全国各地的特色美食,异乡人在长沙也能尝到正宗家乡味。同时,长沙启动了“网上年货节”,不少超市、餐厅同步打通了线上售卖渠道,足不出户就能在家打年货。

年味浓 “菜篮子”满起来

春节将至,年味更浓。

从蔡锷北路拐进荷花池生鲜市场,炸肉丸、香肠、腊肉、腊鱼的香味扑鼻而来,摊位前站满了采购年货的市民。商贩胡先生正在打包主顾订购的商品,准备送货。“我是他家老主顾了,今天来买点腊肉、香肠,这是真空包装的,准备给我在外省住的女儿寄过去,今年过年她不回来,寄点家乡的特产,让她过年尝尝家乡的味道。”正在摊前挑选商品的主顾边说边让老板打包装袋挑选好的商品。

记者在荷花池生鲜市场看到,肉菜、百货、黔西南土特产摊位和商铺里各种商品琳琅满目,过年的气氛十足,前来选购的市民络绎不绝。多位商贩告诉记者,进入腊月后,买年货的主顾显著增多,险些天天从早上五六点钟忙到晚上七八点钟。

说到备年货,超市更是非去不可。近几天,各大超市纷纷装点一新,开启“春节模式”。

记者来到苏宁家乐福芙蓉店,这里的年货饰品区挂满红对联、中国结、红灯笼等,水果区的草莓、猕猴桃等入口水果种类厚实,洋溢着新春气氛。

店长唐友梅告诉记者,现在,店里商品销售额比往年高10%左右,特别是线上订单同比翻了两番。由于今年不少人选择留在长沙过年,随着春节邻近,未来销量还会进一步上升。

特殊春节下,为更好知足消费者采购年货需求,长沙各大商超、菜市场加大备货力度,提高果蔬、水产品、牛羊肉等上市量,保证“菜篮子”“米袋子”量足价稳。

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沃尔玛湖南公司事务区域总经理刘石炎先容,为保障春节时代商品供应,长沙各家沃尔玛米面粮油等民生品类备货是平时的2至3倍,面条、水饺汤圆、利便面等利便食物也增添了备货。

市商务局有关负责人先容,春节时代,全市各大型超市均将正常开门迎客。为确保长沙市民的“菜篮子”稳当厚实,从1月20日起长沙就启动了生活必需品市场监测日报制度。同时,商务部门协调企业做好主要生活必需品调运供应,确保主要商品市场供应不断档、不脱销。

凭据长沙生活必需品市场监测,26日海吉星、红星、大河西三大蔬菜批发市场交易量为1913.6万公斤,比25日增添53.9万公斤。

新变化 半成品年夜饭热销

记者走访长沙各大商超卖场发现,不仅新鲜食材、南北干货、糖果酒类等传统年货供应足够,部门商超卖场还开发了一系列特色半成品年夜饭,知足市民在家吃团圆饭的需求。

酱香猪蹄、脆皮草鸭、五香猪嘴、德州扒鸡、扬州风鹅……店内热气腾腾的试吃吸引了不少人驻足。这是家乐福芙蓉店上架的十几道经典年菜,希望能为春节时代就地过年的消费者提供隧道的家乡年味。

超市内利便快捷的半成品年夜饭让不少消费者动心。市民李女士一家三口专程选择了10多道年菜,“这是我们一家三口第一次在长沙过年,往年都是跟怙恃一起准备年夜饭,今年我们小家庭在长沙过年,也要仪式感满满,这些半成品年菜帮我省了不少时间。”

为了利便更多企业为员工提供年夜饭福利,家乐福还在线上新推出半成品年夜饭解决方案,精选了十余种厚实多样的礼包。更有个性化定制服务,为就地过年的消费者提供丰盛鲜味、出菜快、易上手且极具年味的年夜饭,例如一款团购价398元的套餐,就包含了黄金老母鸡、松鼠鳜鱼等十道菜肴。

“今年我们首次推出‘年味全家福’系列年夜饭套餐,精选多款受会员迎接的商品,划分组合为4-6人及7-8人套餐,早年菜、主菜、主食到甜品,一应俱全。”长沙山姆会员店有关负责人先容,延续几年推出的“都市快手菜”系列受到长沙市民迎接,如24小时熬制的佛跳墙、精选鲍鱼花胶等精贵食材的大盆菜、猪肚鸡汤等,加热即可食用。除传统菜式,山姆还推出一些别具新意的商品,如军队暖锅、寿喜锅等。据悉,其熟食物类的备货量较去年翻倍。

不光是线下,线上年味也逐渐浓了起来。

为制止群集,长沙已启动“网上年货节”, 各大超市也行动了起来。

家乐福线上线下执行“春节不打烊”服务,升级抵家服务辅助市民足不出户买年货。据悉,春节时代,家乐福抵家营业配送局限从3公里1小时达,扩容到5公里1.5小时达。

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